CookPal AI
recipe image

Tahu Kari Thailand

Biaya $8, simpan $6

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍞 1 (12 ons) bungkus tahu extra-firm, tiriskan dan potong dadu
    • 🥛 1 (10 ons) kaleng santan kelapa
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 🌿 ¼ cangkir ketumbar segar cincang

  • Bumbu

    • 🧂 1 sendok makan garam bumbu, atau sesuai selera
    • 2 sendok teh bubuk kari
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Lainnya

    • 1 sendok makan minyak canola
    • 🧈 1 sendok makan mentega atau margarin

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan potongan tahu, bumbui dengan garam bumbu dan goreng hingga keemasan di semua sisi, aduk sesekali.

2

Angkat tahu yang digoreng ke atas tisu penyerap dan sisihkan.

3

Lelehkan mentega atau margarin dalam wajan yang sama dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih; masak dan aduk hingga empuk.

4

Aduk santan, bubuk kari, garam, merica, dan ketumbar. Kembalikan tahu ke dalam wajan.

5

Didihkan dengan api kecil, aduk sesekali.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

282

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 26g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan tahu extra-firm untuk memastikannya tetap utuh saat digoreng.Untuk rasa pedas tambahan, Anda bisa menambahkan 1-2 cabai yang dicincang.Sajikan dengan nasi atau naan untuk hidangan lengkap.Kari sisa dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.