CookPal AI
recipe image

Salad Mie Bertema Thailand

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Mie

    • 15 ons mie soba kering

  • Saus dan Bumbu

    • ⅓ cangkir cuka beras
    • ⅓ cangkir kecap
    • 🍋 1 jeruk nipis, parut kulitnya dan peras airnya
    • 1 ½ sendok teh minyak wijen gelap
    • 2 sendok makan gula merah
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sendok teh serpihan cabai merah

  • Sayuran dan Herbal

    • 🥕 1 cangkir wortel parut halus
    • ½ cangkir ketumbar segar cincang

  • Topping

    • 🥜 ¼ cangkir kacang tanah asin, cincang kasar

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air. Masak mie soba dalam air mendidih hingga empuk, sekitar 5 menit. Tiriskan mie di saringan, bilas dengan air dingin, dan sisihkan.

2

Tuangkan cuka beras, kecap, jus jeruk nipis, dan minyak wijen ke dalam mangkuk besar. Campurkan gula merah, kulit jeruk nipis, bawang putih, dan serpihan cabai merah; aduk hingga gula larut. Tambahkan wortel, ketumbar, dan kacang-kacangan hingga tercampur rata.

3

Potong mie menjadi panjang 3 inci. Aduk ke dalam campuran wortel. Tutup mangkuk dan dinginkan dalam lemari es selama minimal 1 jam.

4

Aduk salad lagi sebelum disajikan. Jika kering, tambahkan sedikit kecap dan cuka beras. Sajikan dingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

242

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 47g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa tambahan, campurkan 1/2 cangkir rumput laut kering (nori) yang diiris halus tepat sebelum disajikan.Atur tingkat kepedasan dengan mengurangi atau menambahkan serpihan cabai merah.Anda bisa menyiapkan ini terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.