BAHAN-BAHAN

• Saus Kacang

  • 1/3 cangkir selai kacang renyah
  • 1/3 cangkir kecap asin
  • 1 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis
  • 🧄 1 siung bawang putih
  • 1 (potongan 2 inci) jahe segar
  • 1 sendok makan minyak wijen panggang
  • 1/2 cangkir saus cabai manis
  • 1/4 sendok teh serpihan lada merah

• Ayam Satay

  • 1 sendok makan pasta kari kuning
  • 1 sendok makan madu
  • 1 sendok teh jahe
  • 🧄 1 siung bawang putih
  • 1/4 cangkir santan
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam kosher
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 🍗 1 1/2 pon daging ayam tender

• Salad Mentimun

  • 3 mentimun besar
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1/2 cangkir cuka beras
  • 2 cabai jalapeno sedang, dibuang bijinya dan dicincang
  • 1/4 cangkir ketumbar cincang
  • 1/2 cangkir kacang tanah

• Mie Kari Kelapa

  • 4 ons mie beras vermicelli
  • 1 cangkir santan
  • 1 sendok makan pasta kari kuning
  • 1 sendok teh biji wijen (opsional)

• Hiasan

  • 1/2 cangkir wortel parut
  • 1/4 cangkir daun ketumbar
  • 1/4 cangkir kacang tanah