CookPal AI
Daging Iga Utama Sempurna

Daging Iga Utama Sempurna

Biaya $60, simpan $40

Sumber: Recommended by CookPal

  • 255 Menit
  • 6 Porsi
  • $60

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu

    • 🧄 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 🧅 1 sendok teh bubuk bawang bombay
    • 1 sendok teh daun adas kering
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam (opsional)

  • Daging

    • 🍖 3 pon daging iga utama, tulang rusuk dilepas dan diikat ke daging panggang, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Letakkan rak di dalam loyang pemanggangan.

2

Campurkan bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, adas, merica, dan garam dalam mangkuk; gosokkan pada daging panggang, termasuk tulang rusuknya. Letakkan daging panggang dengan sisi tulang rusuk menghadap ke bawah di atas rak dalam loyang pemanggangan.

3

Panggang daging dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Matikan oven, tetap biarkan pintunya tertutup sepanjang waktu, dan biarkan daging panggang di dalam oven selama 3 jam.

4

Nyalakan kembali oven ke 375°F (190°C) dan panggang daging hingga suhu internal mencapai 145°F (65°C), sekitar 30 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

393

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 33g
    Lemak

💡 Biarkan daging panggang beristirahat selama 15 menit setelah diangkat dari oven untuk meningkatkan rasa dan kelembutan.Gunakan termometer daging untuk memastikan akurasi pencapaian suhu internal.Sajikan daging panggang dengan anggur merah atau saus krim lobak pedas untuk rasa seperti restoran.