CookPal AI
recipe image

Meatloaf Tiga Daging

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
    • 🥕 2 wortel, cincang

  • Cairan

    • 1 cangkir kaldu sapi

  • Bahan Pengikat

    • 🥚 2 butir telur
    • ½ cangkir remah roti

  • Bumbu

    • 2 sendok makan kemangi segar cincang
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk

  • Daging

    • 1 pon daging kalkun giling
    • ¾ pon daging sapi giling
    • ½ pon sosis babi giling

  • Topping

    • ½ cangkir sup tomat kental
    • 1 sendok makan cuka balsamik
    • ½ sendok teh mustard Dijon

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang loaf ukuran 9x5 inci.

2

Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam panci, dan tuangkan kaldu sapi. Didihkan di atas api sedang, lalu kecilkan api menjadi kecil; masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, sekitar 8 menit. Sisihkan sayuran dan kaldu.

3

Dalam mangkuk besar, kocok telur, dan aduk remah roti, kemangi, garam, dan merica hitam. Biarkan campuran selama 5 menit untuk melembabkan remah roti, dan campurkan secara ringan daging kalkun, sapi, dan sosis babi. Campurkan sayuran yang sudah dimasak, wortel, dan kaldu sapi. Masukkan campuran tersebut ke dalam loyang loaf yang telah disiapkan.

4

Dalam mangkuk, campurkan sup tomat, cuka balsamik, dan mustard Dijon bersama-sama, dan oleskan campuran tersebut di atas meatloaf.

5

Panggang hingga loaf tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan termometer daging instan menunjukkan setidaknya 160 derajat F (70 derajat C), sekitar 90 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

305

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Untuk meatloaf yang lebih lembut, biarkan campuran istirahat sebelum dipindahkan ke loyang.Gunakan campuran daging sapi dan babi dengan setidaknya 20% lemak untuk tekstur yang lebih juicy.Sisa makanan dapat dibungkus dan disimpan di lemari es hingga 3 hari.Padukan dengan kentang tumbuk atau salad sampingan untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.