Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar pada kecepatan rendah hingga campuran menjadi lembut. Pisahkan telur dan kocok kuning telur, vanila, dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan tepung sekaligus dan kocok dengan kecepatan rendah, sering kali mengikis sisi-sisi mangkuk selama 2 menit atau hingga tercampur rata.

Kocok putih telur sedikit dalam mangkuk terpisah.

Gulung adonan menjadi bola berukuran 1 inci, celupkan setiap bola ke dalam putih telur, dan gulung di kacang cincang. Letakkan sekitar 1 inci terpisah di atas loyang yang diolesi dan buat cekungan di tengah setiap kue menggunakan ibu jari Anda.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 menit atau hingga berwarna cokelat muda. Dinginkan di rak kawat.