CookPal AI
recipe image

Tiramisu

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 310 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Custard

    • 🥚 6 kuning telur besar
    • 🧂 ¾ cangkir gula pasir putih
    • 🥛 ⅔ cangkir susu

  • Bahan Krim

    • 🥛 1 ¼ cangkir krim kental
    • ½ sendok teh ekstrak vanila
    • 1 pon keju mascarpone, pada suhu ruangan

  • Siraman Kopi dan Lapisan

    • ☕ ¼ cangkir kopi seduh kuat, pada suhu ruangan
    • 2 sendok makan rum
    • 2 bungkus (3 ons) biskuit ladyfinger
    • 🍫 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis

LANGKAH

1

Kocok kuning telur dan gula bersama-sama dalam panci sedang hingga tercampur rata.

2

Masukkan susu dan masak di atas api sedang, aduk terus-menerus, hingga campuran mendidih.

3

Didihkan dengan lembut selama 1 menit, lalu angkat dari api dan biarkan agak dingin.

4

Tutup rapat dan dinginkan di lemari es selama 1 jam.

5

Kocok krim dan vanila dalam mangkuk sedang menggunakan mixer elektrik hingga kaku.

6

Tambahkan keju mascarpone ke dalam campuran kuning telur yang telah didinginkan dan kocok hingga halus.

7

Campurkan kopi dan rum dalam mangkuk kecil.

8

Belah ladyfingers menjadi dua dan siram dengan campuran kopi.

9

Atur 1/2 dari ladyfingers yang sudah direndam di dasar loyang berukuran 7x11 inci.

10

Sebarkan 1/2 dari campuran mascarpone di atas ladyfingers, lalu sebarkan 1/2 dari krim kocok di atasnya.

11

Ulangi lapisan dengan bahan-bahan yang tersisa.

12

Taburkan bubuk kakao di atasnya.

13

Tutup dan dinginkan hingga mengeras, sekitar 4 hingga 6 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

402

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 24g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju mascarpone segar berkualitas tinggi untuk rasa terbaik.Dinginkan tiramisu semalaman agar rasa lebih berkembang.Taburkan bubuk kakao secara perlahan melalui saringan untuk lapisan yang merata.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.