CookPal AI
recipe image

Tiramisu ala Marsala

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Cairan

    • ☕ 2 ½ cangkir kopi espresso yang diseduh, didinginkan
    • 1 ¼ cangkir anggur Marsala

  • Telur dan Produk Susu

    • 🥚 4 butir telur ukuran sedang, dipisahkan kuning dan putihnya
    • 🧂 ½ cangkir gula pasir, dibagi
    • 🧀 14 ons keju mascarpone

  • Biskuit

    • 🍪 40 biskuit Savoiardi (ladyfingers)

  • Hiasan

    • 🍫 3 sendok makan bubuk kakao, atau lebih sesuai selera
    • 🍫 1 sendok makan serutan cokelat, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Campurkan kopi yang sudah didinginkan dan anggur Marsala dalam mangkuk.

2

Kocok kuning telur dengan setengah bagian gula dalam mangkuk hingga lembut tanpa gumpalan. Aduk keju mascarpone di mangkuk terpisah hingga lembut dan campurkan dengan kuning telur.

3

Kocok putih telur dengan sisa gula menggunakan mixer listrik hingga membentuk puncak. Lipat perlahan ke dalam campuran mascarpone.

4

Celupkan setengah dari biskuit savoiardi ke dalam campuran kopi-Marsala dan atur di dalam wadah kaca. Tutupi dengan setengah campuran mascarpone dan ratakan. Taburi dengan setengah bubuk kakao. Ulangi lapisan dan tambahkan serutan cokelat di atasnya.

5

Simpan tiramisu dalam lemari es hingga rasanya menyatu, minimal 3 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

759

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 70g
    Karbohidrat
  • 41g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan kopi espresso segar untuk rasa terbaik.Untuk aroma kopi yang lebih kuat, tutup dan dinginkan kopi espresso sebelum digunakan.Pastikan campuran mascarpone dan telur halus sebelum melapisi untuk menghindari gumpalan.Mendinginkan semalaman lebih meningkatkan cita rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.