Campurkan 1/4 cangkir gula, 2 sendok makan anggur, stroberi, blueberry, raspberry, dan jus jeruk dalam mangkuk kecil. Aduk untuk melapisi buah beri.

Campurkan keju mascarpone dan krim berat dengan hati-hati dalam mangkuk terpisah menggunakan sendok atau pengocok. Tambahkan 2 sendok makan gula dan ekstrak vanila. Kocok campuran dalam mangkuk menggunakan mixer listrik hingga halus dan lembut.

Campurkan 2 sendok makan anggur dan teh persik yang tersisa bersama-sama dalam mangkuk terpisah. Celupkan setiap ladyfinger ke dalam cairan sekali saja sampai tertutup tetapi tidak terlalu basah.

Sendokkan sejumput krim mascarpone ke bagian bawah cangkir saji. Atur beberapa ladyfinger untuk menutupi bagian bawah. Lapisan beri di atasnya. Tambahkan lagi lebih banyak krim mascarpone. Ulangi untuk membuat lapisan kedua. Ulangi proses ini pada setiap cangkir saji.

Ketuk bagian bawah setiap cangkir di meja untuk mengeluarkan gelembung udara berlebih. Tutup cangkir dengan plastik; dinginkan tiramisu sampai dingin dan padat, selama 8 jam hingga semalaman.