
Kue Lubang Tiramisu
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Menit
- 12 Porsi
- $15
Kue Lubang Tiramisu
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Menit
- 12 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Dasar Kue
- 1 (14,25 ons) bungkus campuran kue putih lembut
- 💧 1 ¼ cangkir air
- 🥚 3 butir telur
- ⅓ cangkir minyak sayur
Siraman
- 🍼 1 (14 ons) kaleng susu kental manis
- ⅓ cangkir likor beraroma kopi
- 🍫 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 sendok makan bubuk espresso instan
Frosting
- 🥚 4 kuning telur
- 🧂 ½ cangkir gula pasir putih
- 🧀 1 (8 ons) bungkus keju krim
- 3 sendok makan likor beraroma kopi
- 🥛 1 cangkir krim kental
- 🍫 ½ sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang ukuran 9x13 inci.
Campurkan campuran kue, air, telur, dan minyak dalam mangkuk; kocok dengan pengaduk elektrik pada kecepatan sedang hingga adonan halus, sekitar 2 menit. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 29 hingga 34 menit. Dinginkan kue setidaknya selama 30 menit.
Aduk susu kental manis, likor beraroma kopi, bubuk kakao, bubuk espresso, dan sejumput garam laut bersama-sama dalam mangkuk hingga siraman menjadi halus.
Tusuk-tusuk lubang di kue menggunakan sumpit atau alat serupa. Tuangkan siraman di atas seluruh kue, ratakan dengan spatula dan pastikan menembus lubang-lubang tadi. Dinginkan selama 2 jam.
Kocok kuning telur dan gula bersama-sama menggunakan mixer elektrik hingga berwarna kuning sangat terang dan kaku. Tambahkan keju krim, likor beraroma kopi, dan sejumput garam; kocok dengan baik.
Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental dengan mixer elektrik hingga membentuk puncak kaku, lalu lipat perlahan ke dalam campuran kuning telur hingga baru saja tercampur. Sebarkan topping di atas kue yang sudah dingin, ratakan dengan baik. Taburi dengan bubuk kakao. Tutup dan dinginkan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
564
Kalori
- 9gProtein
- 62gKarbohidrat
- 30gLemak
💡 Untuk rasa kopi yang lebih kuat, tambahkan jumlah bubuk espresso dalam siraman.Kue ini bisa dibuat hingga dua hari sebelumnya, menjadikannya sempurna untuk pesta atau acara kumpul-kumpul.Pastikan kue benar-benar dingin sebelum menambahkan frosting agar frosting tidak meleleh.