Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang kue ukuran 8 inci dengan murah hati menggunakan mentega, dan letakkan selembar kertas roti di bagian bawah. Taburi bagian dalam dan sisi-sisinya dengan bubuk kakao kemudian ketuk untuk membuang kelebihannya. Sisihkan.

Masukkan cokelat dan mentega ke dalam mangkuk pencampur, lalu tempatkan di atas panci yang berisi air setinggi 1 inci. Panaskan dengan api kecil hingga mentega dan cokelat meleleh.

Angkat dari panas, dan aduk bersama menggunakan spatula. Tambahkan tepung almond, bubuk kakao, likur kopi, garam, dan cabai hingga tercampur rata. Sisihkan.

Kombinasikan telur dan gula dalam mangkuk kedua, dan kocok menggunakan mixer elektrik, atau aduk dengan tangan hingga sangat kental dan berwarna pucat.

Tuangkan campuran cokelat ke dalam campuran telur; lipat perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ketuk loyang di atas meja untuk menetapkan campuran.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan dekat pusat keluar hampir bersih, 25 hingga 30 menit.

Biarkan dingin selama 30 menit di dalam loyang sebelum dikeluarkan ke atas piring. Dinginkan hingga suhu ruangan, lalu bungkus dan simpan dalam lemari es sebelum disajikan.