CookPal AI
recipe image

Gomgush Armenia Tradisional

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 10 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Herbs

    • 1 ikat basil, cincang
    • 1 ikat ketumbar, cincang
    • 1 ikat peterseli, cincang
    • 1 tangkai thyme, cincang
    • 1 tangkai mint, cincang

  • Sayuran

    • 🍅 5 tomat sedang, cincang
    • 3 paprika hijau, cincang
    • 6 kentang russet sedang, kupas dan potong dadu

  • Protein

    • 🍖 3 pon potongan daging domba, dipotong dadu

  • Rempah-rempah dan Aromatik

    • 3 sendok teh jinten bubuk
    • 🧄 7 siung bawang putih, cincang halus

  • Cairan

    • 2 cangkir bir, atau lebih sesuai selera

LANGKAH

1

Campurkan basil, ketumbar, peterseli, dan thyme dalam mangkuk; sisihkan 2 sendok makan campuran herbal dan dinginkan.

2

Letakkan setengah dari campuran herbal di panci sup besar. Tambahkan setengah dari tomat, paprika, dan kentang secara berlapis. Tambahkan domba di atasnya dan bumbui dengan jinten, mint, garam, dan merica hitam.

3

Tata terong dan wortel (jika menggunakan), lalu tambahkan sisa tomat, paprika, kentang, dan setengah lainnya dari campuran herbal. Tuangkan bir.

4

Tutup dan masak dengan api sedang selama 1 jam. Aduk bawang bombay dan bawang putih. Cicipi dan sesuaikan garam jika perlu.

5

Masak selama 2 jam lagi. Hiasi dengan campuran herbal yang disisihkan dan sajikan panas-panas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

481

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 48g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Menggunakan tonir atau panci keramik dapat meningkatkan rasa rebusan.Sesuaikan jumlah bir sesuai selera; bir yang lebih ringan bekerja dengan baik.Bereksperimenlah dengan sayuran tambahan seperti wortel atau terong untuk menyesuaikan selera Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.