CookPal AI
recipe image

Puding Yorkshire Tradisional

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 🥚 4 butir telur besar
    • 🧂 1 sendok teh garam kosher
    • 🥛 1 cangkir susu utuh
    • 🌾 ⅞ cangkir tepung serbaguna
    • ¾ cangkir lemak sapi cair

LANGKAH

1

Kocok telur dan garam bersama-sama dalam mangkuk hingga ringan dan berbusa. Kocok susu dan tepung hingga halus tanpa gumpalan; adonan akan tipis dan hanya menutupi punggung sendok.

2

Pindahkan adonan ke dalam cangkir ukur 4-cangkir. Dinginkan dalam lemari es setidaknya selama 15 menit.

3

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C) dengan rak oven di posisi tengah.

4

Sendokkan 1 sendok makan lemak sapi cair ke dalam cangkir loyang muffin non-stick 12-cangkir; gunakan jari Anda untuk melumasi sisi dan atas cangkir. Letakkan loyang yang sudah disiapkan di atas loyang panggang.

5

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sampai lemak panas berasap, sekitar 10 hingga 15 menit.

6

Angkat dari oven; sendokkan adonan ke dalam cangkir, isi setiap cangkir ½ penuh.

7

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai berwarna cokelat dan mengembang sepenuhnya, sekitar 25 menit. Angkat dari oven; segera tusuk lubang di tengah setiap puding untuk melepaskan uap. Sajikan panas, hangat, atau pada suhu ruangan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

103

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Adonan dingin menghasilkan pengembangan yang lebih baik untuk Yorkshire pudding. Dinginkan setidaknya selama 15 menit atau lebih lama jika waktu memungkinkan.Pastikan bahwa lemak sapi panas sampai berasap sebelum menambahkan adonan untuk tekstur dan pengembangan terbaik.Jika lemak sapi tidak tersedia, Anda bisa menggunakan minyak sayur atau lemak babi, meskipun ini mengubah rasa tradisional.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.