CookPal AI
Tri-Tip Bulgogi

Tri-Tip Bulgogi

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 16 Menit
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 1 potongan jahe segar seukuran ibu jari
    • 1/2 cangkir kecap asin
    • 2 siung bawang putih
  • Utama

    • 3 pon daging sapi tri-tip
    • 2 sendok makan minyak biji anggur
  • Saus

    • 3 sendok makan gochujang
    • 2 sendok makan cuka beras
    • 1/2 cangkir kecap asin
    • 1 sendok makan gula pasir putih
    • 1 sendok makan jahe segar
    • 1/2 cangkir air
    • 1 sendok makan minyak wijen
    • 1 sendok makan biji wijen
  • Pendamping

    • 1 (8 ons) kemasan nasi basmati siap pakai microwave

LANGKAH

1

Campurkan pir, bawang bombay, jahe, 1/2 cangkir kecap asin, dan 2 siung bawang putih dalam blender atau food processor dan proses hingga bumbu perendam halus. Letakkan tri-tip dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali bersama dengan bumbu perendam. Dinginkan selama minimal 4 jam atau hingga semalaman.

2

Iris tipis-tipis tri-tip melawan serat.

3

Tambahkan minyak biji anggur ke wajan di atas api sedang-tinggi. Ketika wajan sudah panas, panggang daging hingga berwarna kecokelatan bagus, sekitar 1 menit di setiap sisinya. Angkat daging dari wajan.

4

Tambahkan gochujang, cuka beras, kecap asin, gula pasir putih, bawang putih cincang, jahe cincang, dan 1/2 cangkir air ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dan halus. Didihkan saus selama 3 menit dan kembalikan daging ke dalam wajan; didihkan daging dalam saus hingga panas sepenuhnya, 1 hingga 2 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

5

Angkat bulgogi dari api, tambahkan minyak wijen, dan taburi dengan biji wijen. Panaskan nasi dalam microwave selama 90 detik, atau sesuai petunjuk pada kemasan.

6

Sajikan bulgogi dengan nasi, kimchi, dan sayuran kukus. Hiasi dengan daun bawang iris.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

700

Kalori

  • 66g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 33g
    Lemak

💡 Rendam tri-tip semalaman untuk rasa dan kelembutan maksimal.Iris tipis-tipis tri-tip melawan serat untuk memastikan kelembutan.Padankan dengan kimchi atau sayuran fermentasi lainnya untuk sentuhan Korea yang otentik.Gunakan jahe dan bawang putih segar yang baru dicincang untuk rasa yang lebih hidup.