Letakkan telur dalam panci; tutup dengan air. Didihkan, angkat dari api, dan biarkan telur berdiri dalam air panas selama 15 menit. Angkat telur dari air panas, dinginkan di bawah air dingin yang mengalir, dan kupas.

Potong telur menjadi dua memanjang; letakkan kuning telur di mangkuk kecil. Haluskan kuning telur dengan garpu; aduk bersama tuna, acar manis, mustard, gula, dan bubuk bawang. Aduk mayones ke dalam campuran tuna hingga campuran menjadi krim tetapi tetap padat; bumbui dengan garam dan merica.