Campurkan kalkun, Rice Krispies, zucchini, bawang, mustard Dijon, estragon, garam bawang putih, dan lada hitam dalam mangkuk. Aduk perlahan dengan garpu atau tangan hingga tercampur rata.

Bagi daging menjadi 4 porsi yang sama, bentuk menjadi patty, dan masukkan ke freezer selama 20 menit.

Panaskan panggangan di luar ruangan dengan api sedang-tinggi, dan olesi pemanggang dengan sedikit minyak. Angkat burger dari freezer, dan letakkan di panggangan. Masak di atas panas langsung hingga tidak berwarna merah muda di tengah dan jusnya jernih, sekitar 4 sampai 5 menit per sisi. Termometer instan yang dimasukkan dekat pusat burger harus menunjukkan setidaknya 165°F (74°C).