CookPal AI
Ultimate Pumpkin Custard Pie

Ultimate Pumpkin Custard Pie

Biaya $10, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Menit
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu & Perasa

    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1/2 sendok teh jahe bubuk
    • 1/4 sendok teh pala bubuk
    • 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
    • 1/2 sendok teh allspice bubuk
    • 1/2 sendok teh kapulaga
    • 🧂 3/4 sendok teh garam

  • Produk Susu

    • 🥚 3 butir telur besar
    • 1 1/4 cangkir krim kental
    • 1/4 cangkir krim asam

  • Cairan & Perasa

    • 1 sendok makan pasta biji vanili
    • 3 sendok makan wiski bourbon

  • Pemanis

    • 🍬 2/3 cangkir gula

  • Buah & Sayuran

    • 🎃 1 kaleng (15 ons) pure labu

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (180°C) dan letakkan rak di tengah.

2

Taburi permukaan kerja dengan sedikit tepung, dan gulung adonan menjadi bulatan berukuran 14 inci. Tekan adonan secara merata ke dasar dan sisi loyang pai berukuran 9 inci. Potong adonan berlebih dan bentuk pinggiran. Bekukan kerangka pai selama 15 menit atau dinginkan selama 30 menit sebelum dipanggang.

3

Tusuk bagian bawah dan sisi kerangka pai dengan garpu; lapisi dengan kertas roti dan isi dengan pemberat pai atau kacang kering.

4

Panggang kerak dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit. Angkat hati-hati pemberat dan kertas roti dan kembalikan kerangka ke oven. Lanjutkan memanggang sampai berwarna keemasan dan kokoh saat disentuh, sekitar 5 menit lagi. Sisihkan untuk didinginkan sambil menyiapkan isian.

5

Tambahkan telur, kayu manis, jahe, pala, cengkeh, allspice, kapulaga, dan garam ke dalam mangkuk besar; kocok hingga tercampur rata. Masukkan krim kocok, krim asam, pasta biji vanila, gula, bourbon, dan pure labu hingga tercampur rata. Tuangkan campuran ke dalam kerangka pai.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai pisau yang dimasukkan dekat pusat keluar bersih, 50 hingga 60 menit. Pindahkan pai ke rak untuk didinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

455

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 43g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Gunakan pure labu kalengan daripada yang segar untuk tekstur yang konsisten.Dinginkan pai sepenuhnya sebelum dipotong untuk mencegah retak.Pertimbangkan untuk menyajikannya dengan sedikit krim kocok dan taburan kayu manis.Simpan sisa makanan di lemari es hingga 3 hari.