Campurkan shortening dan ½ cangkir gula dalam mangkuk; potong dengan pisau pastry hingga bergerindil. Tambahkan telur dan vanila; kocok dengan mixer listrik hingga tercampur rata. Uleni 2 cangkir tepung dengan tangan Anda; uleni hingga kaku dan memiliki konsistensi mirip adonan pai.

Panaskan oven hingga 300°F (150°C). Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas Silpat®.

Taburi permukaan kerja dengan tepung. Giling adonan hingga ketebalan 1/8 inci. Gunakan cetakan kue untuk memotong lingkaran; buat kue dengan lubang di atasnya. Ulangi hingga semua adonan digunakan.

Pindahkan kue ke loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 10 menit, pastikan tidak menguning. Angkat dan dinginkan sepenuhnya sebelum disentuh.