CookPal AI
recipe image

Burrito Vegan

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Nasi

    • 💧 2 ¼ cangkir air
    • 1 cangkir beras cokelat mentah
    • 🍅 1 kaleng (10 ons) tomat dan cabai hijau cincang (seperti RO*TEL®)

  • Bumbu

    • 3 sendok teh jinten bubuk
    • 2 sendok teh kunyit bubuk
    • 1 sendok teh kemangi segar cincang
    • 1 sejumput bubuk bawang putih
    • 🧂 1 sejumput garam dan merica hitam bubuk
    • 🧂 1 sejumput garam bumbu

  • Sayuran

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🥔 2 kentang merah besar, dipotong dadu
    • 1 paprika hijau, dicincang
    • 🧅 1 bawang merah sedang, dicincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 cangkir bayam segar
    • 1 cangkir selada romaine cincang

  • Kacang-kacangan

    • 1 kaleng (15 ons) kacang hitam, dibilas dan ditiriskan

  • Pembungkus

    • 🌯 6 tortilla tepung
    • ¼ cangkir salsa

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang dengan minyak.

2

Rebuskan air dan beras cokelat dalam panci. Aduk tomat cincang bersama cabai. Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga beras empuk dan cairan terserap, sekitar 50 menit.

3

Campur jinten, kunyit, kemangi, bubuk bawang putih, garam, merica, dan garam bumbu di dalam mangkuk. Baluri kentang dalam campuran tersebut dan letakkan di atas loyang.

4

Panggang kentang dalam oven sampai empuk dengan garpu, 15 hingga 30 menit, dibalik setengahnya.

5

Dalam wajan, tumis paprika dan bawang sampai lembut, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit.

6

Panaskan kacang hitam dalam panci dengan api sedang-rendah sampai panas, sekitar 2 hingga 3 menit.

7

Hangatkan tortilla dalam wajan sampai lembut, 1 hingga 2 menit, atau ikuti petunjuk pada kemasan.

8

Letakkan tortilla dan isi dengan beras, kacang, kentang, campuran paprika-bawang, bayam, selada romaine, dan salsa sesuai selera. Gulung menjadi burrito dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

495

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 89g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti beras cokelat dengan beras putih untuk opsi yang lebih cepat.Buat kentang panggang terlebih dahulu untuk persiapan makanan yang mudah.Jangan ragu menambahkan topping favorit Anda seperti guacamole.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.