
Kue Wortel Vegan
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 24 Porsi
- $10
Kue Wortel Vegan
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 24 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- ¼ cangkir tepung kedelai (Opsional)
- 1 ½ sendok makan kayu manis bubuk
- 1 sendok makan cengkeh bubuk
- 4 sendok teh soda kue
- 2 sendok teh tepung tapioka (Opsional)
- 🧂 ½ sendok teh garam
Bahan Basah
- 💧 1 ½ cangkir air panas
- ¼ cangkir bubuk biji rami
- 2 cangkir gula merah padat
- 4 sendok teh ekstrak vanili
- ¾ cangkir kismis kering (Opsional)
Bahan Lainnya
- 🥕 6 wortel, diparut
- 🌰 ½ cangkir almond iris tanpa kulit (Opsional)
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Siapkan loyang ukuran 9x13 inci dengan semprotan masak. Kocok bersama tepung gandum utuh, tepung kedelai, kayu manis, cengkeh bubuk, soda kue, tepung tapioka, dan garam dalam mangkuk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Tuangkan air panas ke dalam mangkuk pencampur, dan taburi dengan bubuk biji rami. Aduk selama satu menit sampai biji rami mulai menyerap air dan campuran sedikit mengental.
Aduk gula merah dan vanila hingga gulanya larut, lalu tambahkan kismis, wortel, dan almond. Masukkan bahan kering hingga baru lembab, kemudian tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 30 menit.
Dinginkan di dalam loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
152
Kalori
- 3gProtein
- 32gKarbohidrat
- 2gLemak
💡 Tips
Untuk rasa ekstra, panggang almond dengan ringan sebelum mencampurnya.Jika Anda tidak memiliki tepung tapioka, Anda bisa menghilangkannya atau menggantinya dengan tepung jagung.Simpan sisa kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.