Fajitas Vegan
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsi
- $12
Fajitas Vegan
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Bumbu Perendam
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/4 cangkir cuka anggur merah
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 🍬 1 sendok teh gula putih
- Garam bawang secukupnya
- 🧂 Garam dan merica secukupnya
Sayuran
- 🥒 2 zucchini kecil, diiris korek api
- 2 labu kuning sedang, diiris korek api
- 🧅 1 bawang bombay besar, diiris
- 1 paprika hijau, diiris tipis
- 1 paprika merah, diiris tipis
Tumis & Tambahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 🌽 1 kaleng (8,75 ons) jagung pipil utuh, ditiriskan
- 1 kaleng (15 ons) kacang hitam, ditiriskan
LANGKAH
Buat bumbu perendam: Campurkan minyak zaitun, cuka, oregano, bubuk cabai, gula, garam bawang, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
Siapkan fajitas: Tambahkan zucchini, labu kuning, bawang bombay, dan paprika ke dalam bumbu perendam. Rendam sayuran dalam lemari es setidaknya selama 30 menit, tetapi tidak lebih dari 24 jam.
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tiriskan sayuran dan tumis hingga empuk, sekitar 10 hingga 15 menit. Aduk jagung dan kacang hitam. Tingkatkan panas menjadi tinggi untuk memekarkan sayuran, sekitar 5 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
198
Kalori
- 3gProtein
- 18gKarbohidrat
- 14gLemak
💡 Tips
Anda bisa menyiapkan sayuran dan bumbu perendam terlebih dahulu untuk mengurangi waktu memasak.Sajikan dengan tortilla hangat atau di atas nasi untuk hidangan lengkap.Taburi dengan salsa segar, alpukat, atau topping vegan favorit Anda.Jangan merendam sayuran terlalu lama untuk menghindari hilangnya tekstur alami mereka.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.