Sup Lentil Merah Turki Vegan

Name: Sup Lentil Merah Turki Vegan
Total time: 45 min
Yield: 8 Porsi
Ingredients: 2 sendok makan minyak zaitun; 🧅 2 bawang bombay besar, cincang; 🧂 2 sendok teh garam, dibagi; 2 tangkai thyme segar; 🧄 8 siung bawang putih, cincang halus; 2 sendok teh jinten bubuk; 2 daun salam Turki; 6 cangkir kaldu sayuran; 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat yang dihancurkan; 2 cangkir kacang lentil merah, disortir dan dibilas; 🍅 1 ½ sendok makan pasta tomat; 2 sendok makan oregano kering; 1 sendok teh merica hitam bubuk; 💧 2 cangkir air; 4 sendok makan peterseli daun datar cincang; 🍋 1 lemon, dipotong menjadi irisan

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

45 Min
8 Porsi
$10

Sup Lentil Merah Turki Vegan

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

45 Min
8 Porsi
$10

BAHAN-BAHAN

Bahan Dasar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 🧅 2 bawang bombay besar, cincang
- 🧂 2 sendok teh garam, dibagi
- 2 tangkai thyme segar
- 🧄 8 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh jinten bubuk
- 2 daun salam Turki
- 6 cangkir kaldu sayuran
- 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat yang dihancurkan
- 2 cangkir kacang lentil merah, disortir dan dibilas
- 🍅 1 ½ sendok makan pasta tomat
- 2 sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh merica hitam bubuk
- 💧 2 cangkir air
- 4 sendok makan peterseli daun datar cincang
- 🍋 1 lemon, dipotong menjadi irisan

LANGKAH

Panaskan minyak zaitun dalam panci berat dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan 1 sendok teh garam; masak sambil diaduk sesekali hingga melunak, sekitar 8 menit. Tambahkan tangkai thyme, bawang putih, jinten, dan daun salam; masak, aduk selama 1 menit lagi.

Tambahkan kaldu sayuran, tomat, lentil merah, pasta tomat, oregano, sisa garam, dan merica ke dalam panci. Tutup sebagian dan didihkan perlahan, aduk sesekali hingga lentil sangat lembut dan hancur, 30 hingga 45 menit.

Buang tangkai thyme dan daun salam. Biarkan sup dingin sebentar, sekitar 10 menit. Pindahkan 4 cangkir sup ke dalam blender; blender hingga halus. Campurkan kembali ke dalam panci. Aduk air. Tuangkan sup ke dalam mangkuk; hiasi dengan peterseli cincang dan perasan jus lemon.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

285

Kalori

16g
Protein
47g
Karbohidrat
6g
Lemak

💡 Tips

Gunakan lentil merah khusus untuk rasa dan tekstur yang tepat.Jika tidak tersedia, lentil merah bisa ditemukan di pasar makanan India atau khusus.Sajikan sup dengan roti panggang segar untuk hidangan lengkap.Menghaluskan sebagian sup memastikan tekstur yang creamy sambil tetap menjaga beberapa kekayaan.Simpan sisa makanan di lemari es hingga 3 hari atau di freezer hingga sebulan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.