CookPal AI
recipe image

Bibimbap Vegetarian

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥕 1 cangkir potongan wortel
    • 1 cangkir potongan zucchini
    • ½ kaleng (14 ons) kecambah kacang, ditiriskan
    • 6 ons rebung kalengan, ditiriskan
    • 🍄 1 kaleng (4,5 ons) jamur iris, ditiriskan
    • 🧅 ⅓ cangkir daun bawang iris

  • Biji-bijian

    • 🍚 2 cangkir nasi matang dan didinginkan

  • Bumbu

    • 2 sendok makan minyak wijen
    • 2 sendok makan kecap
    • ¼ sendok teh merica bubuk
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam secukupnya

  • Produk Susu dan Telur

    • 🧈 1 sendok makan mentega
    • 🥚 3 butir telur besar

  • Saus

    • 3 sendok teh saus cabai merah manis, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang; masak dan aduk wortel serta zucchini hingga sayuran mulai melunak, sekitar 300 detik.

2

Tambahkan kecambah kacang, rebung, dan jamur. Masak dan aduk hingga wortel empuk, sekitar 300 detik. Bumbui dengan garam dan pindahkan campuran sayuran ke piring.

3

Campurkan nasi yang sudah dimasak, daun bawang, kecap, dan merica bubuk dalam wajan hingga nasi panas, sekitar 180 detik.

4

Di wajan terpisah dengan api sedang, lelehkan mentega dan goreng telur perlahan, balik sekali, hingga putih telur matang dan kuning telur sedikit cair, sekitar 180 detik per telur.

5

Bagi campuran nasi menjadi 3 mangkuk saji. Tambahkan 1/3 campuran sayuran dan satu telur goreng di atasnya. Sajikan dengan saus cabai merah manis.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

395

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 45g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan sayuran segar untuk meningkatkan rasa dan tekstur.Untuk versi lebih pedas, tambahkan sedikit gochujang (pasta cabai merah Korea).Sisa makanan bisa disimpan di lemari es hingga dua hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.