Letakkan bacon di wajan besar dan masak dengan api sedang-tinggi, balik sesekali, hingga berwarna cokelat merata, sekitar 10 menit. Tiriskan irisan bacon di atas tisu dapur. Cincang bacon saat sudah cukup dingin untuk disentuh.

Didihkan panci berisi air, turunkan panas menjadi sedang, dan perlahan-lahan masukkan telur ke dalam air mendidih menggunakan sendok. Rebus selama 8 menit. Angkat segera dari panas, tiriskan, dan tutupi telur dengan air dingin.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang; masak dan aduk-aduk potongan ayam, bawang bombay, dan jamur dalam minyak panas hingga daging tidak lagi berwarna merah muda di dalam dan jamur menjadi lunak, sekitar 10 menit.

Masukkan selada es ke dalam mangkuk salad. Tambahkan campuran ayam-jamur dan bacon. Taburi dengan paprika merah, tomat ceri, dan keju Cheddar putih. Aduk mayones ke dalam salad, aduk perlahan agar terlapisi.