CookPal AI
recipe image

Brisket Sapi Panggang dengan Anggur

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Rempah-rempah

    • 1 sendok teh thyme kering
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ¼ sendok teh lada hitam bubuk

  • Protein

    • 1 (3 pon) daging brisket sapi

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak zaitun

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang merah, diiris

  • Cairan

    • 1 (14,5 ons) kaleng kaldu sapi
    • 🍅 1 (8 ons) kaleng saus tomat
    • ½ cangkir anggur merah

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Campurkan thyme, garam, dan lada hitam dalam mangkuk kecil dan gosokkan campuran tersebut ke kedua sisi brisket.

3

Panaskan minyak zaitun dalam panci pemanggang dengan api sedang-tinggi; letakkan brisket di minyak panas dan masak sampai kecokelatan di kedua sisi, sekitar 3 hingga 4 menit per sisi. Angkat brisket dari panci dan sisihkan.

4

Letakkan irisan bawang merah ke dalam panci pemanggang panas dan masak sambil diaduk hingga bawang sedikit melunak, sekitar 2 menit. Aduk kaldu sapi, saus tomat, dan anggur.

5

Letakkan kembali brisket ke dalam panci pemanggang dan tutup panci dengan aluminium foil.

6

Panggang brisket dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam; lepaskan aluminium foil dan olesi brisket dengan jus panci. Tutup kembali panci pemanggang dengan aluminium foil dan panggang brisket hingga sangat empuk dan saus panci telah mengental, sekitar 1 1/2 hingga 2 jam lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

327

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 3g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Hidangan ini terasa lebih enak keesokan harinya karena rasa semakin mendalam dan menyatu.Gunakan anggur merah kering untuk profil rasa terbaik.Sajikan dengan kentang tumbuk atau roti renyah untuk menyerap sausnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.