CookPal AI
recipe image

Tumis Labu Kuning dan Tahu

Biaya $8.5, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan utama

    • 1 sendok makan minyak zaitun, atau sesuai kebutuhan
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 buah labu kuning, potong dadu ukuran gigit
    • 1 buah zucchini, potong dadu ukuran gigit
    • 1 (12 ons) bungkus tahu extra-firm, potong dadu ukuran gigit

  • Bumbu

    • ¼ cangkir gula merah
    • 3 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan saus sriracha
    • 🧂 Garam dan merica bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk bawang putih dalam minyak panas hingga harum, sekitar 30 detik. Tambahkan labu kuning dan zucchini, masak dan aduk hingga sayuran melunak, sekitar 7 menit. Pindahkan campuran labu ke mangkuk.

2

Letakkan kembali wajan di atas api sedang-tinggi, letakkan potongan tahu di wajan, dan taburi dengan gula merah serta kecap asin. Masak dan aduk hingga setiap sisi tahu berwarna keemasan, 3 hingga 5 menit.

3

Kembalikan campuran labu ke dalam wajan; masak dan aduk hingga panas sepenuhnya, sekitar 3 menit. Aduk saus sriracha dan bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

233

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa tambahan, taburi hidangan akhir dengan keju atau biji wijen.Gunakan mentega alih-alih minyak zaitun untuk rasa yang lebih kaya.Tiriskan tahu dan tepuk hingga kering sebelum dimasak untuk mencapai tekstur yang lebih kokoh.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.