CookPal AI
Zippy Shepherd's Pie

Zippy Shepherd's Pie

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Menit
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Topping Kentang

    • 🥔 450 gram kentang, dikupas dan dipotong
    • 🥛 60 mililiter susu
    • 🧈 1 sendok makan mentega
    • 🧀 1 cangkir keju cheddar extra-tajam parut

  • Campuran Daging

    • 1 sendok makan minyak canola
    • 🥩 450 gram daging giling
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang halus
    • 1 paprika merah, dicincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 kaleng (14 ons) kaldu sapi
    • 2 sendok makan saus tomat
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan saus Worcestershire
    • 1 sendok teh bubuk kari ringan
    • 1 sendok makan tepung jagung
    • 🍅 2 tomat, dipotong kasar
    • 🥕 1 bungkus (16 ons) kacang polong dan wortel beku campur
    • 🧂 Garam dan merica secukupnya

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang sedikit diasinkan. Tambahkan kentang, dan masak hingga empuk namun tetap kokoh selama sekitar 15 menit; tiriskan, dan kembalikan ke panci.

2

Sambil merebus kentang, panaskan minyak dalam wajan besar. Masak daging giling bersama bawang bombay, paprika merah, dan bawang putih hingga daging berwarna cokelat merata.

3

Aduk kaldu sapi, saus tomat, kecap asin, saus Worcestershire, dan bubuk kari. Didihkan, dan didihkan selama 3 hingga 4 menit.

4

Campur tepung jagung dengan sedikit air untuk membentuk pasta, lalu aduk ke dalam wajan bersama tomat, kacang polong, dan wortel. Masak hingga mengental; bumbui dengan garam dan merica. Sendokkan ke dalam piring tahan panas.

5

Panaskan oven pada pengaturan broiler. Tambahkan susu dan mentega ke kentang yang sudah dimasak, dan kocok hingga lembut dan creamy. Sendokkan di atas campuran daging.

6

Taburi bagian atas dengan keju parut. Letakkan di bawah broiler selama 3 hingga 5 menit, atau hingga keju meleleh dan berbintik-bintik cokelat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

493

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Untuk persiapan yang lebih cepat, gunakan kentang tumbuk instan sebagai topping.Campuran daging bisa dimasak terlebih dahulu dan disimpan di freezer hingga satu bulan.Pertimbangkan untuk menukar cheddar putih untuk kontras rasa tajam ekstra.Untuk variasi tambahan, gunakan ubi jalar alih-alih kentang biasa.