Kue Kopi Zucchini
Biaya $10, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 Porsi
- $10
Kue Kopi Zucchini
Biaya $10, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 🌾 2 cangkir tepung serbaguna
- 🍶 1 sendok makan baking powder
- 🧂 1/4 sendok teh garam
Bahan Basah
- 🧈 1 cangkir mentega
- 🥛 1 cangkir krim asam
- 🍚 1 1/2 cangkir gula putih
- 🥚 2 butir telur besar
- 1 sendok makan ekstrak vanila
- 2 cangkir zucchini parut
Topping
- 1 cangkir pecan cincang
- 🍯 1/2 cangkir gula merah padat
- 🌰 1 sendok teh kayu manis
- 🧈 2 sendok makan mentega, dilelehkan
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan siapkan loyang ukuran 9x13 inci dengan aluminium foil dan semprotan masak.
Parut zucchini, ukur 2 cangkir yang dipadatkan, dan hilangkan kelebihan air menggunakan handuk dapur.
Dalam mangkuk, campur tepung, baking powder, dan garam.
Di mangkuk besar, kocok mentega yang telah dilunakkan hingga mengembang, lalu campurkan krim asam, gula putih, dan telur satu per satu. Tambahkan vanila dan zucchini.
Lipat bahan kering dengan spatula hanya sampai tercampur rata. Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Campurkan pecan cincang, gula merah, kayu manis, dan mentega leleh hingga bergerindil. Taburkan di atas adonan.
Panggang selama 35-40 menit, periksa kematangan dengan tusuk gigi. Dinginkan di dalam loyang selama 10 menit sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
474
Kalori
- 5gProtein
- 52gKarbohidrat
- 29gLemak
💡 Tips
Pastikan kelembapan zucchini dihilangkan untuk menghindari tekstur yang lembek.Gunakan mentega tanpa garam untuk mengontrol tingkat keasinan.Substitusi pecan dengan walnut jika diinginkan.Simpan sisa kue kopi dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.