CookPal AI
recipe image

Lasagna Zucchini Dengan Daging Sapi dan Sosis

Biaya $20, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🐄 ½ pon daging sapi cincang
    • ½ pon sosis Italia mentah

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, cincang
    • 3 zucchini besar, dipotong ujungnya
    • 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sendok makan serpihan cabai merah

  • Herba/Bumbu

    • 2 sendok makan kemangi segar cincang
    • 2 sendok makan oregano segar cincang
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 🧂 ½ sendok teh lada hitam bubuk

  • Produk Susu

    • 2 cangkir keju ricotta
    • 🧀 1 cangkir keju Parmesan parut
    • 2 cangkir keju mozzarella parut, dibagi
    • 1 cangkir keju mozzarella parut

  • Lainnya

    • 2 sendok makan gula merah
    • 1 kaleng (12 ons) pasta tomat
    • 🥚 2 butir telur
    • 1 sendok makan peterseli segar cincang
    • 🧀 2 sendok makan keju Parmesan parut

LANGKAH

1

Masak daging sapi cincang, sosis Italia, bawang bombay, dan bawang putih dalam wajan besar dengan api sedang selama sekitar 10 menit hingga daging berwarna cokelat dan hancur. Tiriskan lemak. Tambahkan kemangi, oregano, gula merah, serpihan cabai merah, garam, lada hitam, tomat potong dadu, dan pasta tomat. Didihkan saus selama 30 menit.

2

Panaskan oven hingga 375°F (190°C) dan olesi loyang ukuran 9x13 inci dengan minyak.

3

Campur telur, keju ricotta, keju Parmesan, peterseli, dan garam hingga tercampur rata. Iris zucchini memanjang menjadi irisan yang menyerupai mie lasagna.

4

Tata lapisan zucchini, campuran ricotta, keju mozzarella, dan saus daging secara bergantian dua kali. Tambahkan lapisan terakhir zucchini, saus daging, dan taburi keju Parmesan parut di atasnya.

5

Panggang lasagna dalam oven selama 60 menit. Tutupi dengan aluminium foil jika perlu selama 15 menit terakhir untuk mencegah kecokelatan berlebih.

6

Taburi keju mozzarella dan panggang selama 5-10 menit ekstra hingga keju meleleh. Biarkan lasagna berdiri selama 10 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

386

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Untuk mengurangi natrium, gunakan pasta tomat rendah sodium dan hilangkan tambahan garam saat memasak.Tambahkan vitamin C dengan menambahkan paprika potong dadu ke dalam saus.Irisan zucchini bisa dipanggang sebentar sebelum dilapisi untuk mengurangi kelembapan berlebih.Bekukan sisa makanan dalam porsi individu untuk persiapan makan yang mudah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.