Zucchini Noodle Shrimp Scampi
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $15
Zucchini Noodle Shrimp Scampi
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🥒 1 ½ pon zucchini
Produk Susu
- ¼ cangkir mentega tanpa garam
- 2 sendok makan keju Parmesan parut, atau sesuai selera (Opsional)
Minyak
- 2 sendok makan minyak zaitun
Aromatik
- 1 shallot, dicincang halus
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
Cairan
- ½ cangkir anggur putih
- 🍋 ½ lemon, diperas airnya
Makanan Laut
- 🍤 1 pon udang besar, dikupas dan dibersihkan dari urat
Bumbu & Herba
- 🧂 Garam secukupnya
- 🧂 Merica hitam bubuk secukupnya
- 2 sendok makan peterseli segar cincang, atau sesuai selera
LANGKAH
Buat mie zucchini menggunakan alat spiralizer atau julienne peeler.
Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tuangkan minyak zaitun. Tambahkan shallot; masak dan aduk hingga empuk, sekitar 4 hingga 5 menit.
Tambahkan bawang putih cincang; masak hingga keemasan, sekitar 2 menit.
Aduk anggur dan air lemon; masak hingga saus berkurang hampir setengahnya, sekitar 3 menit.
Tambahkan udang, garam, dan merica hitam. Masak hingga udang berubah menjadi merah jambu, sekitar 2 hingga 3 menit. Pindahkan udang ke piring saji.
Aduk mie zucchini ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica hitam. Masak hingga mie empuk, sekitar 4 hingga 6 menit.
Kembalikan udang ke dalam wajan. Aduk peterseli dan keju Parmesan sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
325
Kalori
- 22gProtein
- 9gKarbohidrat
- 20gLemak
💡 Tips
Jika mie zucchini mengeluarkan air berlebih saat dimasak, tiriskan untuk menghindari hidangan yang terlalu berair.Untuk tambahan rasa, pertimbangkan menggunakan kaldu sayuran atau ayam sebagai pengganti anggur.Sajikan dengan roti renyah jika tidak khawatir tentang karbohidrat.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.