CookPal AI
recipe image

Mie Zucchini Pad Thai

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 3 buah zucchini besar
    • 3 cangkir tauge, dibagi
    • 6 daun bawang, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • ¼ cangkir daun basil segar cincang

  • Saus & Bumbu

    • ¼ cangkir kaldu ayam
    • 2 ½ sendok makan pasta asam jawa
    • 2 sendok makan kecap rendah sodium
    • 2 sendok makan saus tiram
    • 1 ½ sendok makan saus cabai Asia
    • 1 sendok makan saus Worcestershire
    • 1 sendok makan jus lemon segar
    • 1 sendok makan gula pasir putih

  • Protein

    • 12 ons dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong dadu 1 inci
    • 🥚 8 ons udang yang dikupas dan dibuang uratnya
    • 2 butir telur, dikocok

  • Lainnya

    • 2 sendok makan minyak wijen
    • 1 sendok makan bawang putih cincang
    • 2 sendok makan kacang tanah panggang tanpa garam, dicincang
    • 2 sendok makan air, atau sesuai kebutuhan (opsional)

LANGKAH

1

Buat mie zucchini menggunakan alat spiral.

2

Aduk rata kaldu ayam, pasta asam jawa, kecap, saus tiram, saus cabai, saus Worcestershire, jus lemon, dan gula dalam mangkuk kecil untuk membuat saus yang halus.

3

Panaskan minyak wijen dalam wajan atau penggorengan besar dengan api besar. Tambahkan bawang putih dan aduk hingga harum, sekitar 10 detik. Masukkan ayam dan udang; masak dan aduk hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan jusnya bening, 5 hingga 7 menit.

4

Dorong ayam dan udang ke sisi wajan untuk membuat ruang di tengah. Tuangkan telur dan orak-arik hingga matang selama 2 hingga 3 menit. Tambahkan mie zucchini dan saus; masak dan aduk, tambahkan air jika perlu, sekitar 3 menit.

5

Tambahkan 2 cangkir tauge dan daun bawang; masak dan aduk hingga tercampur, 1 hingga 2 menit.

6

Angkat wajan dari api dan taburi kacang di atas mie. Sajikan dengan hiasan 1 cangkir tauge dan daun basil segar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

370

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan alat spiral untuk mie zucchini yang seragam.Atur tingkat saus cabai sesuai keinginan pedas.Sajikan hiasan ekstra seperti irisan jeruk nipis untuk rasa tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.