CookPal AI
recipe image

Il Pane all'Uovo Numero Uno

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 18 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Miscela di Lievito

    • 2 confezioni (0,25 once) di lievito secco attivo
    • 💧 ⅔ di tazza di acqua tiepida (110 gradi F/45 gradi C)
  • Impasto

    • 🥚 6 tuorli d'uovo grandi
    • 🥚 4 uova grandi, a temperatura ambiente, divise
    • ½ tazza di olio vegetale
    • 🧂 ¼ di tazza di zucchero bianco
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 4 ½ tazze di farina per tutti gli usi, divise
    • 🧂 1 pizzico di sale

PASSI

1

Raccogliere tutti gli ingredienti.

2

Dissolvere il lievito nell'acqua tiepida in una ciotola grande e lasciar riposare fino a quando il lievito si ammorbidisce e inizia a formare una schiuma cremosa, circa 5 minuti.

3

Mescolare i tuorli d'uovo, 3 uova intere, olio vegetale, zucchero e sale. Incorporare 3 ½ tazze di farina per formare un impasto appiccicoso.

4

Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare con la restante 1 tazza di farina fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 7 minuti.

5

Trasferire l'impasto in una ciotola ben oliata. Girare l'impasto finché la sua superficie non è uniformemente ricoperta di olio. Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 1 ora e mezza.

6

Sgonfiare l'impasto e dividerlo in tre porzioni uguali. Stendere ogni pezzo in una corda lunga 12 pollici.

7

Intrecciare le tre corde di impasto insieme e sigillare le estremità.

8

Trasferire l'impasto intrecciato su una teglia unta. Sbattere l'uovo rimanente con un pizzico di sale e spennellare il composto sulle parti superiore e laterali del pane. Lasciare che l'impasto intrecciato lieviti in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 45 minuti.

9

Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). Spennellare nuovamente il pane con l'uovo sbattuto.

10

Cuocere il pane nel forno preriscaldato fino a doratura, circa 40 minuti.

11

Far raffreddare il pane su una gratella prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

214

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa lievito secco attivo fresco per i migliori risultati.Per una crosta più lucida, spennella il pane due volte con l'uovo sbattuto.Questo pane è perfetto per preparare French toast o budino di pane.Conserva il pane avanzato in un contenitore ermetico o congela per un uso successivo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.