
Il Pane all'Uovo Numero Uno
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 18 Porzioni
- $8
Il Pane all'Uovo Numero Uno
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 18 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Miscela di Lievito
- 2 confezioni (0,25 once) di lievito secco attivo
- 💧 ⅔ di tazza di acqua tiepida (110 gradi F/45 gradi C)
Impasto
- 🥚 6 tuorli d'uovo grandi
- 🥚 4 uova grandi, a temperatura ambiente, divise
- ½ tazza di olio vegetale
- 🧂 ¼ di tazza di zucchero bianco
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 4 ½ tazze di farina per tutti gli usi, divise
- 🧂 1 pizzico di sale
PASSI
Raccogliere tutti gli ingredienti.
Dissolvere il lievito nell'acqua tiepida in una ciotola grande e lasciar riposare fino a quando il lievito si ammorbidisce e inizia a formare una schiuma cremosa, circa 5 minuti.
Mescolare i tuorli d'uovo, 3 uova intere, olio vegetale, zucchero e sale. Incorporare 3 ½ tazze di farina per formare un impasto appiccicoso.
Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare con la restante 1 tazza di farina fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 7 minuti.
Trasferire l'impasto in una ciotola ben oliata. Girare l'impasto finché la sua superficie non è uniformemente ricoperta di olio. Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 1 ora e mezza.
Sgonfiare l'impasto e dividerlo in tre porzioni uguali. Stendere ogni pezzo in una corda lunga 12 pollici.
Intrecciare le tre corde di impasto insieme e sigillare le estremità.
Trasferire l'impasto intrecciato su una teglia unta. Sbattere l'uovo rimanente con un pizzico di sale e spennellare il composto sulle parti superiore e laterali del pane. Lasciare che l'impasto intrecciato lieviti in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). Spennellare nuovamente il pane con l'uovo sbattuto.
Cuocere il pane nel forno preriscaldato fino a doratura, circa 40 minuti.
Far raffreddare il pane su una gratella prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
214
Calorie
- 6gProteine
- 27gCarboidrati
- 9gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa lievito secco attivo fresco per i migliori risultati.Per una crosta più lucida, spennella il pane due volte con l'uovo sbattuto.Questo pane è perfetto per preparare French toast o budino di pane.Conserva il pane avanzato in un contenitore ermetico o congela per un uso successivo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.