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Rotoli di Egg Roll alla Mela e Caramello nella Friggitrice ad Aria

Costo $7.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Filling

    • 🍏 2 mele Granny Smith medie, sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi di 1 pollice
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 💧 ½ tazza di acqua
    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 1 ¼ cucchiaini di cannella in polvere, divisi
    • ½ cucchiaio di zucchero bianco

  • Wrapper

    • 6 involucri per egg roll

  • Coating

    • ¼ tazza di zucchero bianco

PASSI

1

Preriscalda una friggitrice ad aria a 400°F (200°C).

2

Metti i pezzi di mela in una pentola media. Spruzzali con il succo di limone e aggiungi l'acqua. Mescola per combinare. Cospargi lo zucchero di canna e 1/4 di cucchiaino di cannella sulle mele, poi mescola di nuovo. Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando occasionalmente, finché non si ammorbidiscono (circa 40 minuti).

3

Aggiungi lo zucchero bianco alle mele e mescola di nuovo. Cuoci per altri 5 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 10 minuti.

4

Prepara una piccola ciotola d'acqua. Disponi un involucro per egg roll davanti a te con i punti in alto e in basso. Metti 1 o 2 cucchiai di ripieno di mele al centro. Piega il punto inferiore sopra il ripieno, avvolgi e arrotola a metà. Bagna i lati, piega sopra i bordi e continua ad arrotolare. Sigilla e spennella il rotolo completato con acqua.

5

Mescola insieme 1/4 di tazza di zucchero bianco e 1 cucchiaino di cannella in una ciotola. Rotola il rotolo di egg roll completato nel composto di zucchero alla cannella. Ripeti con il ripieno rimanente e gli involucri.

6

Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con carta da forno. Metti i rotoli dentro senza sovraffollare. Friggi all'aria per 7 minuti, girali e friggi per altri 7 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

103

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza extra croccante, spruzza leggermente i rotoli di egg roll con spray da cucina prima della frittura ad aria.Se non hai carta da forno, assicurati che il cestello sia antiaderente o leggermente unto.Ottimo servito con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.