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Cagliette di formaggio alla friggitrice ad aria

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Aioli

    • 🧄 3 spicchi d'aglio, sbucciati
    • 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
    • 1/2 cucchiaino di condimento per soul food
    • 🥛 1/2 tazza di maionese
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone

  • Cagliette di formaggio

    • 280 grammi di cagliette di formaggio
    • 1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 4 cucchiaini di condimento per soul food
    • 🥚 1 uovo grande
    • 🥛 1 1/2 tazze di latte
    • 2 1/4 tazze di pangrattato panko
    • 1 cucchiaino di olio, o quanto basta per spruzzare

PASSI

1

Unisci gli spicchi d'aglio, l'olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di condimento per soul food in una piccola ciotola e mescola per ricoprire.

2

Avvolgi l'aglio strettamente in un pezzo di alluminio. Preriscalda la friggitrice ad aria a 375°F (190°C). Metti l'aglio avvolto nel cestello della friggitrice ad aria, friggi per 15 minuti.

3

Schiaccia l'aglio arrostito con il dorso di un cucchiaio. Lascia riposare per 30 minuti.

4

Incorpora la maionese e il succo di limone nell'aglio schiacciato. Copri e metti in frigorifero per 30 minuti.

5

Metti le cagliette di formaggio su una teglia foderata con carta da forno. Congela per 30 minuti.

6

Mescola insieme farina e 1 cucchiaino di condimento per soul food. In un'altra ciotola, mescola uova e latte. In una terza ciotola, combina panko e il condimento per soul food rimanente.

7

Rimuovi le cagliette di formaggio dal congelatore. Immergi le cagliette di formaggio nella farina, nel composto di uova, di nuovo nella farina, poi nuovamente nel composto di uova e infine nel panko.

8

Congela le cagliette di formaggio impanate per altri 30 minuti.

9

Preriscalda la friggitrice ad aria a 350°F (175°C). Spruzza leggermente le cagliette di formaggio con olio e disponile in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria.

10

Friggi le cagliette di formaggio fino a doratura, girandole a metà cottura (4-6 minuti).

11

Lascia riposare le cagliette per 1-2 minuti prima di servire. Servi con aglio arrostito aioli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

944

Calorie

  • 33g
    Proteine
  • 81g
    Carboidrati
  • 53g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Congelare completamente le cagliette di formaggio prima della panatura per evitare che il formaggio si sciolga durante la frittura.Schiacciare bene l'aglio per una consistenza più liscia dell'aioli.Servire fresco per massimizzare la croccantezza, ma possono anche essere riscaldati nella friggitrice ad aria.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.