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Bocconcini di Pretzel al Forno ad Aria

Costo $5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 ½ tazze di farina autolievitante
    • 1 tazza di yogurt greco intero

  • Soluzione per la bollitura

    • 💧 4 tazze di acqua
    • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio

  • Finitura

    • Spray da cucina
    • 🧂 1 cucchiaio di sale kosher grosso, o a piacere

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Mescola la farina autolievitante e lo yogurt greco in una ciotola fino a quando non sono ben combinati. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta fino a che l'impasto non si unisce.

3

Stendi l'impasto in cordoni spessi 3/4 di pollice. Taglia ogni cordone in tre pezzi da 5 pollici e arrotola ogni pezzo in una piccola pallina.

4

Preriscalda la friggitrice ad aria a 390°F (200°C) per 5 minuti.

5

Nel frattempo, porta l'acqua a ebollizione in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi il bicarbonato all'acqua bollente. Con delicatezza, fai cadere le palline di impasto nell'acqua e cuoci finché non salgono in superficie.

6

Usando un cucchiaio forato, rimuovi le palline di impasto una volta che salgono in superficie e trasferiscile nel cestello della friggitrice ad aria in un singolo strato. Potrebbe essere necessario cuocerle in lotti.

7

Cuoci nella friggitrice ad aria finché i bocconcini di pretzel non sono leggermente dorati, circa 8-10 minuti.

8

Spruzza i bocconcini di pretzel con spray antiaderente e cospargi di sale kosher sopra. Servi e gusta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

231

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 37g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sperimenta con diversi condimenti come zucchero alla cannella o salsa al formaggio per variare.Assicurati che i bocconcini di impasto non siano troppo affollati nella friggitrice ad aria per consentire una cottura uniforme.L'utilizzo di yogurt greco intero conferisce all'impasto una migliore consistenza, ma puoi provare anche versioni a basso contenuto di grassi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.