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Verdure Arrostite nella Friggitrice Ad Aria con Gremolata e Aioli al Peperone Rosso

Costo $8, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 zucchina media
    • 1 zucchetta estiva media
    • 230 grammi di funghi cremini, tagliati a metà o in quarti
    • 3/4 di tazza di cimette di cavolfiore
    • 6 peperoni mini, di qualsiasi colore

  • Condimento

    • 2 cucchiaini di olio vegetale
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato

  • Gremolata

    • 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
    • 2 cucchiaini di aglio tritato
    • 2 cucchiaini di scorza di limone

  • Aioli al Peperone Rosso

    • 1/2 tazza di maionese
    • 2 cucchiai di peperoni rossi arrostiti sott'olio, tritati
    • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
    • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
    • 1 cucchiaino di aglio

PASSI

1

Preriscalda la friggitrice ad aria a 360°F (180°C).

2

Combina zucchine, zucchette estive, funghi, cavolfiore, peperoni, olio, sale e pepe nero in una ciotola; mescola per ricoprire.

3

Disponi le verdure nel cestello della friggitrice ad aria in uno strato uniforme; lavora a lotti se necessario.

4

Cuoci le verdure, girandole a metà cottura, fino a che non sono tenere, circa 10 minuti.

5

Nel frattempo, prepara la gremolata mescolando prezzemolo, aglio e scorza di limone in una piccola ciotola.

6

Prepara l'aioli al peperone rosso mescolando maionese, peperoni rossi arrostiti, olio d'oliva, aceto di vino rosso e aglio in una piccola ciotola.

7

Guarnisci le verdure arrostite con la gremolata e servi con l'aioli al peperone rosso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che le verdure siano ricoperte uniformemente di olio per migliorare la croccantezza.Lavora a lotti se il cestello della tua friggitrice ad aria è piccolo per garantire una cottura uniforme.Per un aioli più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.