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Patatine fritte all'aceto e sale per uno

Costo $2, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 1 Porzioni
  • $2

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 1 grande patata Yukon Gold

  • Liquidi

    • 1 tazza di aceto bianco distillato
    • ½ cucchiaio di olio vegetale leggero

  • Condimenti

    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere

PASSI

1

Sbuccia la patata e tagliala a bastoncini spessi 1/2 pollice. Sciacqua i bastoncini di patata sotto acqua fredda corrente per alcuni secondi. Trasferisci in una ciotola grande. Aggiungi l'aceto e abbastanza acqua da coprire le patate. Lascia in ammollo per 30 minuti.

2

Preriscalda la friggitrice ad aria a 320 gradi F (160 gradi C).

3

Scola e asciuga bene le patate. Condisci con olio, sale e pepe in una ciotola e trasferisci nel cestello della friggitrice ad aria.

4

Cuoci nella friggitrice ad aria preriscaldata fino a quando non sono morbide ma non dorate, circa 16 minuti. Agita il cestello e aumenta la temperatura a 355 gradi F (180 gradi C). Friggi per 6 minuti, agita e controlla la cottura. Cuoci fino a quando l'esterno delle patatine fritte è croccante e dorato, circa 6 minuti in più. Assaggia e regola il sale prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per patatine fritte extra croccanti, lascia le patate in ammollo più a lungo.Assicurati che le patate siano ben asciutte prima di aggiungere l'olio per ottenere la migliore consistenza.Servi le patatine fritte con salse per intingere come ketchup o aioli all'aglio per un sapore aggiuntivo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.