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Prime Rib arrosto lento incredibile

Costo $70, salva $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 24 Porzioni
  • $70

INGREDIENTI

  • Marinata

    • ½ tazza di condimento liquido a base di soia (come Maggi)
    • ½ tazza di salsa Worcestershire
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati

  • Carne

    • 4.5 kg di prime rib con osso, tagliato e legato nuovamente all'osso

PASSI

1

Combina il condimento liquido, la salsa Worcestershire e l'aglio in una ciotola; versa sopra la prime rib in una grande ciotola di vetro o ceramica. Marinate in frigorifero per 1-2 ore, girando ogni 30 minuti.

2

Preriscalda il forno a 230 gradi Celsius.

3

Posiziona la prime rib su una griglia da forno posta all'interno di una teglia grande.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando tutti i succhi sono sigillati, circa 45 minuti.

5

Riduci la temperatura del forno a 165 gradi Celsius. Continua la cottura fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro segna tra 54 e 60 gradi Celsius, circa altre 2 ore.

6

Lascia riposare la prime rib prima di affettarla, da 30 minuti a 1 ora.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

225

Calorie

  • 21g
    Proteine
  • 1g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, usa un termometro per carne per monitorare la temperatura interna.Lasciare riposare la prime rib assicura succosità e tenerezza.Servi con una salsa di rafano, purè di patate o verdure arrostite per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.