Setacciare la farina, il lievito per dolci, il sale e lo zucchero in una ciotola grande.

In un'altra ciotola, mescolare il latte, l'uovo e il burro fuso.

Combinare gli ingredienti secchi e quelli liquidi per formare l'impasto. Non mescolare troppo.

Riscaldare la padella a fuoco medio e ungere leggermente con burro. Versare una mestolo di impasto per pancake e cuocere.

Quando la superficie è dorata e compaiono bolle, girare il pancake per cuocere l'altro lato.