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Gyros Americani

Gyros Americani

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 450 grammi di agnello macinato
    • 450 grammi di manzo macinato

  • Verdure ed Erbe

    • 🧅 ½ tazza di cipolla gialla finemente tritata
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
    • 2 cucchiaini di origano secco

  • Spezie e Condimenti

    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher, o a piacere
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
    • 1 cucchiaino di cumino
    • 1 cucchiaino di paprika
    • ⅛ cucchiaino di cannella in polvere
    • ⅛ cucchiaino di peperoncino in polvere

  • Varie

    • 2 cucchiai di pangrattato secco
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175°C. Ungi una teglia da 9x13 pollici e foderala con carta da forno, lato unto verso l'alto.

2

Mescola agnello macinato, manzo, cipolla, aglio, rosmarino, origano, sale, pepe, cumino, paprika, cannella, peperoncino e pangrattato. Pressa saldamente il composto nella teglia.

3

Cuoci nel forno a 175°C per 40-45 minuti fino a doratura e fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C. Lascia raffreddare a temperatura ambiente e conserva in frigorifero per 1-2 ore.

4

Una volta raffreddato, taglia la carne in 3 pezzi trasversali e affetta ciascuno in fette spesse 1/8 di pollice secondo necessità.

5

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuoci le fette di gyros fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

255

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Prepara la salsa tzatziki in anticipo per servirla.Puoi congelare le fette di gyros cotte fino a 3 mesi per un riscaldamento conveniente.Servi con pane pita caldo, verdure fresche e i tuoi condimenti preferiti.Mescolando accuratamente le spezie nella carne si ottiene una distribuzione uniforme del sapore.