Frittelle di Patate di Anne
Costo $7.5, salva $12.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 Porzioni
- $7.5
Frittelle di Patate di Anne
Costo $7.5, salva $12.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 Porzioni
- $7.5
INGREDIENTI
Main
- 🥔 8 patate rosse medie, con la buccia, grattugiate
- 🧅 1 grande cipolla dolce, tritata finemente
- 🥚 3 uova, leggermente sbattute
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di rosmarino secco
- 🧂 1 cucchiaio di sale
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato
- 🍋 1 ½ cucchiaini di succo di lime
- 2 cucchiai di olio vegetale
PASSI
In una ciotola capiente, mescola le patate rosse, la cipolla, le uova, la farina, il lievito, il rosmarino, il sale, il pepe e il succo di lime.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Metti circa 2/3 di tazza alla volta del composto di patate nella padella e premilo con una spatola fino a ottenere una forma simile a una frittella.
Cuoci ogni frittella per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sarà croccante e dorata. Scola su carta assorbente.
Ripeti con il resto del composto di patate. Servi caldo con panna acida, salsa di mele e/o ketchup.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
182
Calorie
- 6gProteine
- 31gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Per delle frittelle più croccanti, strizza l'eccesso di umidità dalle patate grattugiate usando un panno da cucina pulito o una garza.Puoi aggiungere erbe extra come prezzemolo o timo per un ulteriore strato di sapore.Le frittelle avanzate possono essere riscaldate in forno per riprendere croccantezza.Sperimenta con diverse salse per intingere, come yogurt speziato o maionese all'aglio.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.