Muffin alla strudel di mele

Name: Muffin alla strudel di mele
Total time: 20 min
Yield: 12 Porzioni
Ingredients: 2 tazze di farina per tutti gli usi; 1 cucchiaino di lievito in polvere; ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; ½ cucchiaino di sale; 1 tazza di zucchero bianco; 🧈 ½ tazza di burro ammorbidito; 🥚 2 grandi uova; 1 ¼ cucchiaini di vaniglia; 🍎 1 ½ tazze di mele tritate; ⅓ tazza di zucchero di canna pressato; 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi; ⅛ cucchiaino di cannella in polvere; 🧈 1 cucchiaio di burro

Costo $5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
12 Porzioni
$5

Muffin alla strudel di mele

Costo $5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
12 Porzioni
$5

INGREDIENTI

Ingredienti secchi
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero bianco
Ingredienti umidi e mele
- 🧈 ½ tazza di burro ammorbidito
- 🥚 2 grandi uova
- 1 ¼ cucchiaini di vaniglia
- 🍎 1 ½ tazze di mele tritate
Topping
- ⅓ tazza di zucchero di canna pressato
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- ⅛ cucchiaino di cannella in polvere
- 🧈 1 cucchiaio di burro

PASSI

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Ungi o rivesti una teglia da 12 muffin con pirottini di carta.

Mescola farina, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola media.

Sbatti lo zucchero, il burro e le uova in una ciotola grande fino a ottenere un composto liscio. Incorpora la vaniglia e mescola le mele tritate. Aggiungi gradualmente il composto di farina secco. Versa l'impasto nella teglia per muffin, riempiendo ogni spazio per 2/3.

Prepara il topping: Mescola lo zucchero di canna, la farina e la cannella in una piccola ciotola. Incorpora il burro fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. Cospargi il topping su ogni muffin.

Cuoci i muffin nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 20 minuti. Lascia raffreddare per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

264

Calorie

3g
Proteine
41g
Carboidrati
10g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa mele fresche e croccanti come Granny Smith o Honeycrisp per il miglior sapore e consistenza.Per un tocco extra di sapore, aggiungi una spolverata di noce moscata o un po' di scorza di limone all'impasto.Assicurati che il burro sia ammorbidito per integrarsi facilmente nell'impasto per una consistenza ben amalgamata.Questi muffin possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelati per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.