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Arrachera (Bistecca messicana per tacos)

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥩 2 libbre di carne di gonna tagliata sottile (arrachera)

  • Condimento

    • 🍋 2 lime, spremuti
    • 3 bustine (.18 once) di sazón con coriandolo e annatto
    • 1 cucchiaio di condimento adobo (come Goya® All-Purpose Seasoning con cumino)

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla piccola, tritata

  • Liquidi / Bevande

    • 🍺 1 bottiglia (12 once liquide) di birra messicana

PASSI

1

Disponi uno strato singolo di bistecca in una teglia bassa. Cospargi una parte del succo di lime, sazón e condimento adobo. Aggiungi pezzi di cipolla tritata. Ripeti gli strati fino a quando tutti i pezzi di bistecca sono conditi. Versa la birra sul composto. Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora o fino a 24 ore.

2

Preriscalda il grill a fuoco medio-alto.

3

Elimina la marinatura. Griglia la bistecca fino a quando non è leggermente bruciata all'esterno ma ancora leggermente tenera al centro per una cottura media, circa 6-7 minuti per lato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 6g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore ancora più intenso, lascia marinare la bistecca durante la notte in modo che i condimenti penetrino completamente nella carne.Usa un termometro per carne per assicurarti che la cottura media sia raggiunta senza cuocere troppo.Servi con tortillas calde, coriandolo fresco, cipolla e i tuoi condimenti preferiti per i tacos.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.