Involtini di Cavolo con Carne Macinata Stile Asiatico

Name: Involtini di Cavolo con Carne Macinata Stile Asiatico
Total time: 20 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 🥩 450 grammi di macinato di manzo magro; 🍄 1 tazza di funghi freschi tritati; 🧅 ½ tazza di cipolla tritata; 🥬 8 foglie di cavolo; 🥕 ½ tazza di carote tagliate a fiammifero; 🌱 3 cipollotti, affettati finemente; 🌿 8 rametti di coriandolo, o a piacere (Opzionale); 1 pizzico di semi di sesamo (Opzionale); 1 pizzico di fiocchi di peperoncino (Opzionale); 3 cucchiai di aminoacidi di cocco (salsa di condimento senza soia); 2 cucchiaini di salsa Sriracha, o a piacere; 2 cucchiaini di zenzero fresco tritato; 🧄 1 spicchio d'aglio grande, tritato; 1 cucchiaino di aceto di riso, o a piacere; 1 cucchiaino di olio di sesamo; 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porzioni
$15

Involtini di Cavolo con Carne Macinata Stile Asiatico

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
4 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti Principali
- 🥩 450 grammi di macinato di manzo magro
- 🍄 1 tazza di funghi freschi tritati
- 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
- 🥬 8 foglie di cavolo
- 🥕 ½ tazza di carote tagliate a fiammifero
- 🌱 3 cipollotti, affettati finemente
- 🌿 8 rametti di coriandolo, o a piacere (Opzionale)
- 1 pizzico di semi di sesamo (Opzionale)
- 1 pizzico di fiocchi di peperoncino (Opzionale)
Condimenti & Salse
- 3 cucchiai di aminoacidi di cocco (salsa di condimento senza soia)
- 2 cucchiaini di salsa Sriracha, o a piacere
- 2 cucchiaini di zenzero fresco tritato
- 🧄 1 spicchio d'aglio grande, tritato
- 1 cucchiaino di aceto di riso, o a piacere
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

PASSI

Scalda una grande padella a fuoco medio-alto. Cuoci il macinato di manzo nella padella calda, sbriciolando eventuali grumi grandi, fino a quando non sarà dorato e sbriciolato, circa 5 minuti. Aggiungi i funghi e la cipolla; cuoci e mescola fino a quando le verdure si ammorbidiscono, circa 4 minuti.

Aggiungi gli aminoacidi di cocco, la salsa Sriracha, lo zenzero, l'aglio e l'aceto. Cuoci, mescolando occasionalmente, fino a quando la maggior parte del liquido non sarà evaporata, circa 10 minuti. Togli dal fuoco e mescola l'olio di sesamo. Condisci con sale e pepe.

Dividi uniformemente il composto tra le 8 foglie di cavolo; cospargi carote e cipolle sopra. Cospargi cipollotti, coriandolo, semi di sesamo e fiocchi di peperoncino sopra. Arrotola ogni foglia di cavolo sopra e intorno al ripieno per formare un pacchetto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

283

Calorie

24g
Proteine
11g
Carboidrati
15g
Grassi

💡 Per rendere gli involucri più sostanziosi, puoi servirli con un contorno di riso o quinoa al vapore.Se non sei preoccupato per il fatto che sia senza soia, considera di sostituire la salsa di soia agli aminoacidi di cocco.Se vuoi un extra croccantezza negli involucri, aggiungi fette sottili di peperone rosso o cetriolo al ripieno.Questi involucri sono fantastici per la preparazione dei pasti – prepara il ripieno in anticipo e assembla fresco quando sei pronto per mangiare.