Insalata di Asparagi, Cetrioli e Pomodori con Vinaigrette al Sesamo e Soia
Costo $6, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 8 Porzioni
- $6
Insalata di Asparagi, Cetrioli e Pomodori con Vinaigrette al Sesamo e Soia
Costo $6, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 8 Porzioni
- $6
INGREDIENTI
Verdure
- 450 grammi di asparagi
- 🍅 1 pinta di pomodorini
Condimenti e Oli
- 1/4 di tazza di aceto di riso
- 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
- 1 cucchiaino di zucchero bianco
PASSI
Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata, aggiungete gli asparagi e cuocete a fuoco vivo fino a quando non diventano di un verde brillante e teneri, da 1 a 2 minuti.
Trasferite gli asparagi con una schiumarola in una ciotola di acqua ghiacciata per alcuni minuti per interrompere la cottura. Scolate bene e asciugate con un tovagliolo di carta.
Unite l'aceto, la salsa di soia, l'olio di sesamo e lo zucchero in una piccola ciotola. Sbattete fino a ottenere un composto omogeneo per fare il condimento.
Mettete gli asparagi, i cetrioli e i pomodori in una ciotola grande. Versate il condimento sopra le verdure e mescolate delicatamente fino a ricoprirle uniformemente.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
42
Calorie
- 2gProteine
- 5gCarboidrati
- 2gGrassi
💡 Suggerimenti
Sbollentate rapidamente gli asparagi per mantenere il loro colore verde brillante e la consistenza croccante.Aggiungete il condimento appena prima di servire per mantenere fresche e croccanti le verdure.Potete personalizzare questa insalata aggiungendo semi di sesamo o scalogno tritato per una maggiore croccantezza e sapore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.