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Torta di Atlantic Beach

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 1 (4 1/2 once) bustina di crackers salati (circa 1 1/2 tazze di briciole)
    • 🧈 6 cucchiai di burro non salato, fuso
    • 🧂 3 cucchiai di zucchero granulato
    • 🥚 1 albume d'uovo grande

  • Ripieno alla Crema

    • 14 once di latte condensato zuccherato
    • 🥚 4 tuorli d'uovo grandi
    • 🍋 1 cucchiaino di scorza di lime (da 1 lime)
    • 🍋 1 cucchiaino di scorza di limone (da 1 limone)
    • 🍋 1/4 di tazza di succo di lime fresco
    • 🍋 1/4 di tazza di succo di limone fresco
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Topping Montato

    • 1 1/2 tazze di panna da montare pesante
    • 1/4 di tazza di zucchero a velo
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Guarnizione Topping

    • 🍋 Fette sottili di lime (1-2)
    • 🍋 Fette sottili di limone (1-2)

PASSI

1

Schiaccia i crackers salati in briciole grossolane (circa 1 1/2 tazze).

2

Mescola le briciole schiacciate con burro fuso, zucchero e albume d'uovo fino a combinare.

3

Premi il composto della crosta saldamente in una teglia per torte da 9 pollici unta, coprendo il fondo e i lati. Congela per 10 minuti.

4

Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e cuoci la crosta per 15-20 minuti fino a doratura leggera.

5

Raffredda la crosta cotta su una gratella per 10 minuti.

6

Mescola il latte condensato, i tuorli d'uovo, il succo di lime, il succo di limone, la scorza e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

7

Versa il composto per la crema nella crosta calda e cuoci nuovamente a 350°F (175°C) per 15 minuti, o fino a quando si è appena solidificato.

8

Raffredda la torta a temperatura ambiente per 1 ora, poi metti in frigo scoperta per almeno 2 ore.

9

Monta la panna, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a formare picchi rigidi.

10

Distribuisci uniformemente la panna montata sulla torta raffreddata, lasciando un piccolo bordo di crema visibile.

11

Decora con fettine sottili di lime e limone. Cospargi con la scorza riservata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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684

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 76g
    Carboidrati
  • 40g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una crosta più solida, premila saldamente nella teglia prima della cottura.Assicurati che la panna montata sia uniformemente soda ma non troppo montata.I limoni e i lime dovrebbero essere freschi per un sapore massimo.Conserva la torta coperta in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.