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Insalata di avocado, patate e pollo grigliato

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥔 3 patate rosse medie
    • 🥑 1 avocado fresco e maturo
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone
    • 🧅 4 cipolle verdi
    • 🫑 1/2 peperone rosso medio
    • 🍗 225 grammi di strisce di pollo grigliato precotto surgelato (circa 8 strisce)

  • Condimento

    • 🫒 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di aceto di mele
    • 🍋 1/2 tazza di yogurt magro al limone
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato

PASSI

1

In una pentola media, lessare le patate per circa 20 minuti, fino a quando non saranno appena tenere. Sciacquarle sotto acqua fredda per raffreddarle e tagliarle a pezzi.

2

Sbucciare l'avocado e tagliarlo a pezzi. Ricoprire con succo di limone.

3

Sbattere in una piccola ciotola olio d'oliva, aceto di mele, yogurt magro al limone e pepe nero macinato.

4

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola grande. Mescolare delicatamente per combinare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

300

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione vegetariana, sostituire il pollo con tofu alla griglia o ceci.Usare succo di limone fresco per un sapore più brillante.Le patate possono essere bollite in anticipo e conservate in frigorifero per risparmiare tempo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.