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Fantastici Bocconcini di Cipolla Blossom

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Salsa per Intingolo

    • 🥛 1/3 di tazza di panna acida
    • 🥛 2 cucchiai di maionese
    • 🍅 1 cucchiaio di ketchup
    • 2 cucchiaini di rafano
    • 1 pizzico di pepe di cayenna

  • Bocconcini di Cipolla

    • 🧅 2 tazze di cipolle
    • 🧂 1 3/4 cucchiaini di sale kosher, divisi
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
    • 1 pizzico di pepe di cayenna
    • 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaio di farina di mais
    • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
    • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🥛 1/2 tazza di latte

  • Olio per Friggere

    • Olio vegetale, quanto basta per friggere in abbondanza

PASSI

1

Per la salsa, mescolare la panna acida, la maionese, il ketchup e il rafano in una piccola ciotola. Assaggiare e condire con il pepe di cayenna; conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

2

Facoltativo: Salare la cipolla tritata per eliminare l'umidità. Lasciar riposare per 15 minuti, sciacquare bene, scolare e trasferire in una ciotola asciutta.

3

Nella ciotola con la cipolla tritata, aggiungere il sale rimanente, il pepe nero, il pepe di cayenna, l'aglio in polvere, la farina di mais, la farina e il lievito, e mescolare per combinare. Versare il latte; mescolare fino a ottenere un impasto molto denso. Lasciar riposare per 5-10 minuti.

4

Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 350°F (180°C). Foderare un piatto con carta assorbente.

5

Versare cucchiaiate colme di impasto nell'olio caldo. Friggere fino a doratura e croccantezza, circa 3 minuti per lato. Scolare sul piatto preparato.

6

Servire i bocconcini di cipolla caldi con la salsa per intingolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

165

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Salare le cipolle prima aiuta a rimuovere l'umidità e migliora la consistenza.Mantenere i bocconcini fritti al caldo nel forno mentre si frigge il resto.Regolare il pepe di cayenna secondo la propria preferenza di piccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.