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Fantastico Arrosto al Vino Rosso

Costo $20, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 12 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥩 1,36 kg di arrosto di manzo senza osso

  • Ingredienti secchi

    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di basilico secco
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di maggiorana secca
    • ½ cucchiaino di timo secco
    • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Liquidi

    • 2 cucchiai di olio di canola
    • 💧 ½ tazza di acqua
    • 🍷 ½ tazza di vino rosso

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Cospargi uniformemente l'arrosto con la farina; metti da parte.

3

Scalda l'olio di canola in una pentola olandese adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungi l'arrosto; doralo su tutti i lati, circa 10 minuti in totale.

4

Togli dal fuoco, versa l'acqua e il vino; condisci con basilico, sale, maggiorana, timo e pepe nero. Disponi le fette di cipolla sopra l'arrosto.

5

Inforna nel forno preriscaldato, coperto, per 3 ore.

6

Aggiungi cipolle perlina, patate e carote. Aggiungi altra acqua se l'arrosto sembra asciutto. Continua la cottura, coperto, finché l'arrosto non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 1 ora in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

243

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un buon vino rosso di qualità per migliorare il sapore dell'arrosto.Assicurati di rosolare bene la carne su tutti i lati per ottenere un sapore intenso.Se non hai una pentola olandese, puoi usare una teglia da forno profonda coperta con carta stagnola.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.