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Maccheroni al Formaggio Bianco Cheddar con Pancetta e Pesto

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 🍝 1 (450 grammi) confezione di pasta a gomito

  • Salsa

    • ½ tazza di salsa al pesto di basilico, acquistata o fatta in casa

  • Carne

    • 🥓 6 fette di pancetta

  • Latticini

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🥛 2 tazze di latte
    • 🥛 ½ tazza di panna pesante
    • 🧀 225 grammi di formaggio Cheddar bianco grattugiato
    • 🧀 ¼ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

  • Condimento

    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Topping

    • ¼ tazza di pangrattato panko

  • Addensante

    • 🌾 2 cucchiai di farina per tutti gli usi

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi una teglia da 2 ½ o 3 litri.

2

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Cuoci la pasta a gomito fino a quando non sarà tenera ma ancora al dente, circa 8 minuti. Scola e mantienila calda.

3

Cuoci la pancetta in una padella a fuoco medio-alto fino a quando non diventa croccante, circa 10 minuti. Scola su carta assorbente e sbriciolala.

4

Fai sciogliere il burro con l'aglio tritato in una pentola a fuoco medio-alto. Incorpora la farina, cuocendo fino a quando non assume un colore dorato, circa 1 minuto. Aggiungi gradualmente il latte e la panna pesante, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

5

Porta il composto a ebollizione, mescolando frequentemente. Riduci il fuoco a medio. Incorpora il formaggio Cheddar grattugiato, la salsa al pesto e metà della pancetta sbriciolata fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

6

Unisci la salsa alla pasta cotta e trasferisci nella teglia preparata.

7

Mescola il pangrattato panko con il formaggio Parmigiano. Spargilo sopra la pasta.

8

Inforna a 350°F (175°C) fino a quando non sarà scoppiettante e leggermente dorato, circa 20 minuti.

9

Passa sotto il grill per ulteriori 1-3 minuti fino a doratura. Guarnisci con basilico tritato, se lo desideri.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

563

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 51g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che la pancetta sia completamente scolata e sbriciolata per una consistenza uniforme.Puoi regolare la quantità di pesto per un sapore erbaceo più delicato o intenso.Per una maggiore croccantezza, mescola il panko con un cucchiaio di burro fuso prima di distribuirlo come topping.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.